Le beurre, le fromage, une bonne glace au chocolat… qu’est-ce que tous ces aliments ont en commun ? En plus d’être délicieux, tous ces aliments sont riches en graisses saturées. Et étant donné que les êtres humains sont câblés pour apprécier la saveur des aliments riches en graisses : goût, texture et effets post-ingérés, il est tout à fait logique…
